สวัสดีอิกครั้งค่า
วันนี้ตื่นเช้ามากกก ตีสามครึ่ง มานั่งเคลียร์งาน เคลียร์จนเหนื่อย เอ๊าา จะหกโมงแร้ว หาเมนูก่อนดีกว่า วันก่อนเอมิบ่นอยากทานเต้าหู้ จัดไปให้ซะเรย
เต้าหู้ไข่กวน
ส่วนประกอบ
1. เต้าหุ้คินุ 1 ก้อน
2. ไข่ 2ฟอง
3. มิริน 1 ชต
4. โชยุ หรือ ซีอิ๊วขาว 1 ชต
5. เกลือ พริกไทยตามความเหมาะสม
6. น้ำซุป 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1. หั่นเต้าหู้ เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ต้มเต้าหู้ในน้ำเดือด 2 นาที แล้วเอามาพักไว้
2. ผสมไข่ กับ โชยุ 1/2 ชต และ มิริน 1/2 ชต ตีจนเข้ากัน
3. กวนไข่ในกะทะ ใช้ไฟอ่อนนะคะ กวนจนสุกเอามาพักไว้
4. เอาเต้าหูมาต้มในน้ำซุป ใส่ไข่ลงไปคน ปรุงด้วยเครื่องปรุงที่เหลือ มิริน 1/2 ชต โชยุ 1/2 ชต เกลือ พริกไทยเล็กน้อยจ้า ลองชิมดู รสจะออกเค็ม หวาน
5. โรยงาดำ งาขาว หรือ ใส่ผักชีโรยก็สวยนะจ้ะ
My AmiPann story 